10 jours parfaits à Taïwan : l'itinéraire de voyage ultime

Taïwan – les sites, la culture et la nourriture.

Pour tirer le meilleur parti de votre voyage,vous avez besoin d'un itinéraire bien planifié. Ici,je vous propose un programme de 10 jours pour une expérience taïwanaise ultime.

Des marchés de nuit si animés qu'ils vous tiennent éveillé jusqu'à ce que vous ne puissiez plus garder les yeux ouverts,aux ermitages de montagne isolés,lisez la suite pour découvrir l'itinéraire complet tel que je l'ai vécu.

1. Considérations à prendre en compte lors de la planification de votre itinéraire à Taïwan

Comme toujours,il y a des millions de choses à prendre en compte lorsque vous voyagez. Ne vous inquiétez pas cependant,voici quelques conseils pour bien démarrer.

• Budget: Que pouvez-vous raisonnablement vous permettre de dépenser pour la nourriture,l'hébergement et autres dépenses?

• Hébergement de nuit: Des hôtels de luxe aux auberges économiques,il y a une large gamme de lieux où séjourner à Taïwan.

• Période de l'année: Le climat peut varier considérablement selon les saisons,alors réfléchissez à ce que vous ferez et choisissez la période de l'année appropriée.

• Intérêts: Que vous souhaitiez une aventure de randonnée,un voyage culturel,un paradis pour les gourmets ou autre,tenez compte de vos intérêts lors de la planification.

• Santé & Sécurité: Vérifiez les avis sanitaires et assurez-vous de recevoir les vaccinations nécessaires bien à l'avance.

• Interdictions de voyage & Visas: Ne vous laissez pas surprendre–vérifiez s'il existe des interdictions de voyage ou si vous avez besoin d'un visa avant de partir.

2. Itinéraire ultime de 10 jours à Taïwan

Prêt pour l'aventure passionnante à Taïwan? Allons-y!

Ce circuit riche en actions couvre les sites surréalistes de Hualien et explore les centres culturels de Taichung et Taipei,avant de se terminer dans le havre aux odeurs de poisson de Keelung. En bref,j'ai condensé le meilleur de Taïwan en dix jours courts,soigneusement sélectionnés pour offrir le maximum de tout.

Tableau du voyage de 10 jours à Taïwan

Itinéraire détaillé pour les jours 1 à 10

Jours 1-3: Hualien

Commencez votre périple à Hualien,une véritable porte d'entrée vers l'île culturelle et sa beauté naturelle. Cette ville charmante sera votre base pour explorer toutes les facettes de Taïwan.

Que faire chaque jour

Jour 1: Arrivée et détente

Barbecue et Vin d'Antan: Pour votre premier jour,je vous emmène chez Old Time BBQ and Wine,où vous pourrez déguster une variété de plats de barbecue utilisant des viandes locales,accompagnés d'un verre de vin.

Jour 2: Aventure dans les gorges de Taroko

Sentier de la Bouche de l'Hirondelle: Ce sentier est réputé pour les points de vue spectaculaires que vous pourrez admirer au-dessus du fond des gorges de Taroko lors de votre randonnée. C'est la destination idéale pour les photographes et les amoureux de la nature.

Pont suspendu Shanyue: Traverser le pont suspendu Shanyue est à la fois exaltant et charmant,avec la vallée verdoyante qui s'étend sous vos pieds.

Falaise de Qingshui: La falaise abrupte de Qingshui et l'océan au-delà sont un spectacle naturel magnifique à ne pas manquer. Un endroit parfait pour installer un appareil photo et prier le Tout-Puissant pour un magnifique coucher de soleil.

Qixingtan: La plage de galets et le doux clapotis des vagues à la plage de Qixingtan sont une fin tranquille à une journée d'exploration.

Jour 3: Exploration de la côte est

Container Starbucks: Pas un site naturel ni culturel,mais diantre,Hualien possède un Starbucks assez cool construit à partir de conteneurs maritimes.

Mountain Space: Mettant en valeur la rugosité du littoral taïwanais,Mountain Space est un lieu idéal pour un photographe talentueux.

Shitiping: Le phénomène naturel des terrasses rocheuses de Shitiping a été formé lorsque l'océan Pacifique tout proche a érodé des morceaux de terre au fil des millénaires.

Sentier du Mont Dashibi: Une matinée de marche récompensée par des vues à couper le souffle sur la vaste vallée.

Mochi Amei: Les douceurs taïwanaises pourraient être un point d'exploration gastronomique inattendu,c'est pourquoi nous allons découvrir Mochi Amei et la passion sucrée de Taïwan.

Marché de nuit de Dongdamen: Le shopping et la restauration se combinent au marché de nuit de Dongdamen. Notre choix est une sélection de mets de rue–quelques délicatesses locales parmi les insectes frits et le tofu puant.

Où séjourner: Optez pour un hôtel en bord de mer pour profiter de magnifiques vues sur la mer et d'un accès facile aux attractions locales.

Apportez des chaussures de marche confortables et préparez-vous aux conditions météorologiques variées.

Jour 4: Taichung

Taichung,la ville que beaucoup considèrent comme le cœur de Taïwan,est un centre culturel avec des marchés de nuit expansifs offrant un aperçu de tout ce qui est merveilleux dans le pays.

Que faire aujourd'hui

Clinique ophtalmologique Miyahara: Ce n'est plus une clinique ophtalmologique,Miyahara est désormais une délicieuse boutique de desserts avec une histoire fascinante,une gamme de douceurs et un intérieur somptueux.

Poisson grillé Wushan: Une expérience culinaire autant qu'un repas,et l'une des meilleures choses à faire à Taichung pour le dîner. À moins de voler à Hokkaido et de manger du poisson fraîchement pêché à Hakodate,vous ne trouverez pas de poisson grillé meilleur ailleurs.

Biscuits Yalu à jambes courtes: Un favori local de Taichung,le biscuit croustillant et sucré peut être acheté pour grignoter en vous promenant dans Taichung.

Marché de nuit de Fengjia: Fengjia est le plus grand des marchés de nuit légendaires de Taichung,où vous trouverez de la nourriture,du shopping et du divertissement,tout cela dans un lieu incontournable à Taichung. Ne manquez pas de goûter à la nourriture de rue et de vous imprégner de l'ambiance vibrante.

Où séjourner: Envisagez de réserver une chambre près du marché de nuit de Fengjia pour avoir un accès facile à d'innombrables options de restauration et de shopping à votre porte.

Optez pour des chaussures et une tenue confortables car vous passerez la journée à marcher et à explorer tout ce que Taichung a à offrir.

Jour 5: Nantou

Bienvenue à Nantou,un lieu de paix et de sérénité,où les paysages verdoyants et les points d'intérêt insolites se combinent pour offrir un équilibre parfait entre évasion et illumination.

Que faire aujourd'hui

Ferme de Cingjing: Promenez-vous dans les vastes prairies de la ferme de Cingjing et respirez l'air pur de la montagne qui donne à cet endroit sa réputation de paradis rural idyllique. Approchez-vous de quelques créatures encore plus câlines et profitez de vues inégalées.

Temple de la Mère Terre: Réduisez l'excitation dans ce temple et profitez de la tranquillité qui vient avec le fait d'être légèrement en dehors des sentiers battus autour du temple. Planifiez votre visite maintenant pour une belle recharge spirituelle lors de votre voyage.

Atelier de Chocolat 18°C: Plongez dans le délicieux à l'Atelier de Chocolat 18°C où toutes sortes de délices au cacao sont explorées. Dégustez,apprenez–et bien sûr,profitez de la fabrication et de la dégustation–l'art du chocolat dans cet espace interactif délicieux.

Quartier commercial de Yizhong: Le district commercial de Yizhong est central dans la vie de Nantou et abrite une large sélection d'options de vente au détail et de restauration. Dégustez des plats de rue et ramenez chez vous un souvenir local unique.

Où séjourner: Optez pour un hôtel de campagne niché dans les paysages sereins de Nantou,offrant une retraite paisible loin du tumulte quotidien et une expérience authentique de la tranquillité rurale.

Visiter la ferme de Cingjing plus tôt dans la journée peut vous aider à éviter les grandes foules,vous permettant une exploration plus tranquille de ses magnifiques jardins.

Jour 6: Taichung

Restez culturel,restez naturel. Voici comment David passerait la journée dans cette ville pleine de surprises.

Que faire aujourd'hui

Boulette de riz des vieux os: Chez Old Bones Rice Ball,les boulettes de riz ne sont pas seulement délicieuses–elles sont une métaphore de tout ce qui est merveilleux dans la scène culinaire de Taichung. Prenez votre petit-déjeuner ici avant une journée bien remplie.

Allée verte Eslite de Qinmei: Que vous ayez envie de marcher,de flâner ou de passer une heure tranquille avec un livre,l'Allée verte Eslite de Qinmei,ombragée et feuillue,est le poumon vert que vous recherchez. Respirez l'air frais de la ville.

Mer de Fleurs de Zhongshe: Les champs de fleurs de la Mer de Fleurs de Zhongshe sont un véritable festival de couleurs. Et oui,vous devriez vraiment apporter un appareil photo. Entraînez famille et amis à prendre des photos parmi les fleurs.

Zones humides de Gaomei: Magnifiques,et avec des couchers de soleil à ne pas manquer,les zones humides de Gaomei regorgent de vie. Passez pour un coucher de soleil (ou à l'aube,si vous êtes un lève-tôt) et observez la vie des oiseaux locaux dans leur habitat.

Marché de nuit du Terminal: Dirigez-vous vers le marché de nuit du Terminal à la tombée de la nuit et faites le plein de nourriture de rue. Ce marché est le cœur culinaire de Taichung,un cours accéléré en cuisine de rue taïwanaise.

Où séjourner: Optez pour un hébergement dans le centre de Taichung pour rester proche des principales attractions de la ville et des liaisons de transport,rendant vos déplacements pratiques et efficaces.

N'oubliez pas votre appareil photo lors de votre visite aux zones humides de Gaomei,car les couchers de soleil spectaculaires et les vues pittoresques méritent vraiment d'être capturés.

Jours 7-9: Taipei

Découvrez le cœur battant de Taipei–une ville où le contemporain et le traditionnel se serrent la main sans que l'un n'évince l'autre.

Que faire chaque jour

Jour 7:

Taipei 101: Monument imposant et symbole des aspirations ambitieuses,le Taipei 101 Observatory offre une vue sur la ville qui semble irréelle.

Marché de nuit de Monga: Les nourritures de rue taïwanaises à leur meilleur,avec des trouvailles comme le thé à bulles et le bœuf flambé sous vos yeux,tout cela dans un lieu qui bourdonne d'énergie.

Temple Longshan: La paix et la spiritualité vous entourent dès que vous franchissez la porte de l'orné et traditionnel temple Longshan. Le chaos ordonné des jardins et du sanctuaire intérieur est un lieu de contemplation surprenant et relaxant.

Jour 8:

Lait de soja Yonghe: Faites-nous confiance et essayez un festin de petit-déjeuner taïwanais au Yong He Soy Milk,dévorant des bols fumants de lait de soja brûlant,le délice nommé tofu de la ville versé en vastes quantités.

Rue ancienne de Jiufen: Perdez-vous véritablement dans le temps en vous promenant dans la rue ancienne de Jiufen,bordée de maisons de thé,de boutiques d'encens et de petites échoppes originales.

Rue ancienne de Shifen: Non loin,la rue ancienne de Shifen jouit d'un charme traditionnel similaire à celui des lanternes,avec des visiteurs inscrivant des messages sur les lanternes célestes et les libérant pour leur porter chance et meilleurs vœux.

Marché de nuit de Raohe: L'un des plus anciens marchés de nuit de Taipei,Raohe présente la célèbre "allée des serpents",ainsi qu'une multitude de stands proposant des plats locaux à dévorer.

Jour 9:

Lait de soja Fuhang: Lait de soja pour le petit-déjeuner–encore une fois. Pourquoi pas,dans ce pays du breuvage de petit-déjeuner à base de haricot? Fuhang Soy Milk est une autre boutique dédiée à cette boisson que vous allez adorer.

Rue ancienne de Tamsui: Promenez-vous le long de la rue ancienne de Tamsui,rue du rivage surplombant la rivière,dégustez quelques délicieux en-cas de rue locaux et régalez-vous de toute la nourriture taïwanaise typique que vous pouvez trouver.

Marché de nuit de Shilin: Accueillant le plus grand et le plus célèbre marché de nuit de Taïwan,Shilin propose tous les plats de rue de Taipei auxquels vous pouvez penser,ainsi que des articles allant de l'absurde à l'exotique.

Où séjourner: Recommandé de séjourner dans le centre de Taipei,pour mieux profiter des attractions de la ville sans avoir besoin de longs trajets ou d'un accès restreint au métro.

Profitez du système de métro efficace de Taipei pour naviguer rapidement et facilement dans la ville,évitant le trafic et améliorant votre expérience d'exploration.

Jour 10: Keelung

Terminez votre voyage dans la ville portuaire de Keelung,où l'attrait de la mer se mêle aux rues animées,créant un cadre charmant pour la conclusion de votre voyage.

Que faire aujourd'hui

Maison colorée du port de pêche de Zhengbin: Les cabanes arc-en-ciel ici ne sont pas seulement une excellente occasion de photo pour Instagram,mais aussi un décor qui encapsule l'esprit décontracté de Keelung.

Rue souterraine de Taipei: Ce paradis souterrain du shopping abrite des dizaines de commerces réputés vendant de tout,des aliments aux souvenirs–bien que les jours et heures d'ouverture varient beaucoup,alors vérifiez à l'avance!

Ximending: Centre de la culture des jeunes à Taipei,ce quartier regorge de mode tendance et de gourmandises–profitez des spectacles de rue dans l'une des rares zones piétonnes de la ville.

Où séjourner: Pour un séjour mémorable,considérez des hébergements près du port de Keelung,où le bruit de la mer et le charme du port rehaussent l'expérience.

Assurez-vous de consacrer du temps aux achats de dernière minute dans les divers marchés de Taipei et accordez-vous des moments de détente pour réfléchir aux moments forts de votre voyage.

Conseils pour raccourcir/allonger l'itinéraire de 10 jours

Raccourcir:

1. Sauter une journée à Hualien ou Taichung pour adapter le voyage en 7-8 jours.

2. Se concentrer uniquement sur Taipei et ses environs pour un voyage plus court.

Allonger:

1. Ajouter une visite à Kaohsiung ou Tainan pour une expérience taïwanaise plus complète.

2. Inclure des explorations plus approfondies des districts de Taipei.

3. Top 10 des plats et boissons taïwanais

Après avoir admiré les splendeurs naturelles et les délices culturels de Taïwan,la prochaine étape est sa scène culinaire. Réputée pour sa diversité d'ingrédients,ses saveurs fortes et surtout,sa scène de cuisine de rue inégalée,vous ne mourrez certainement pas de faim en explorant les îles de Taïwan.

1. Soupe de nouilles au bœuf:

De grosses nouilles de blé sont servies dans un riche bouillon parfumé au bœuf et aux épices. C'est la cuisine taïwanaise dans un bol,et plus d'un local vous dirait que c'est ce qui se rapproche le plus d'un plat national.

2. Xiao Long Bao:

À l'origine un plat shanghaïen,ces petits raviolis sont remplis de porc et,surtout,de bouillon,une innovation qui en a fait une véritable obsession à Taïwan.

3. Omelette aux huîtres:

Ce pilier des marchés de nuit voit des œufs et une pâte amidonnée frits avec des huîtres fraîches,puis garnis d'une sauce sucrée et épicée.

4. Lu Rou Fan:

Un simple hachis de porc mijoté dans de la sauce soja et d'autres aromates,cette nourriture réconfortante,simple mais satisfaisante,servie sur un bol de riz,est un favori de tout le monde,des magnats de Taipei aux tout-petits de Yilan.

5. Tofu puant:

On l'aime ou on le déteste,la version frite du tofu puant est populaire en tant qu'en-cas ou street food et est généralement servie avec du chou mariné.

6. Thé aux perles:

Cette boisson sucrée glacée à base de thé,complète avec des perles de tapioca moelleuses,est née à Taïwan mais est devenue un phénomène international.

7. Gâteau à l'ananas:

Une riche pâte beurrée remplie d'une confiture d'ananas collante préparée en mijotant le fruit avec du sucre. Loin de votre gâteau aux fruits typique,le goût acidulé du fruit tropical en fait un cadeau ou un souvenir parfait.

8. Poulet frit taïwanais:

Typiquement mariné dans un mélange de poudre aux cinq épices,de poivre et de basilic doux,le poulet frit taïwanais est savoureux de la peau à l'os.

9. Œufs de fer:

Les œufs de caille sont roulés à plusieurs reprises dans une marmite de sauce soja bouillante,dans un processus plus proche du braisage que de l'ébullition,pour donner à ces œufs savoureux une saveur sèche et caramélisée. Une collation unique.

10. Mochi:

Ces petits carrés de gâteau de riz gluant sont remplis d'une pâte sucrée–pâte de haricot rouge,de cacahuète moulue ou de sésame sont courants–avant d'être saupoudrés de sucre ou de poudre de soja grillé.

4. Conseils supplémentaires pour voyager à Taïwan

Essentiels à emporter

Apportez des vêtements légers et amples pour la chaleur et une veste imperméable ou un parapluie portable pour les averses soudaines de mousson.

Ne partez jamais pour une journée d'exploration sans vos chaussures de marche,un petit chargeur de téléphone,des adaptateurs pour les prises locales,de la crème solaire,un chapeau,tous les médicaments nécessaires,des produits d'hygiène personnelle et une bouteille d'eau réutilisable.

Argent liquide et applications locales

Bien que les cartes de crédit soient largement acceptées à Taïwan,l'argent liquide est utile dans les zones rurales ou pour de petits achats. Vous pouvez facilement retirer des dollars taïwanais (TWD) dans les distributeurs automatiques des grandes villes.

Prévoyez d'utiliser les applications EasyCard,iPASS,LINE Pay et JKoPay pour les transactions sans numéraire et pour payer les bus et trains.

Étiquette et coutumes locales

Observer les traditions locales et les bonnes manières sociales est toujours un aspect enrichissant du voyage. Pratiquez régulièrement le "Ni hao" (Bonjour) et le "Xie xie" (Merci).

Présentez les cadeaux avec les deux mains,ou juste votre main droite si l'utilisation des deux est peu pratique. Soyez attentif à votre tenue,notamment lorsque vous entrez dans les temples,et attendez que l'hôte ou les aînés commencent à manger avant de vous attabler.

Options de transport

Le réseau de transports publics de Taïwan est vaste et facile à naviguer. Le train à grande vitesse (THSR) relie les grandes villes,tandis que les taxis et les bus desservent les zones urbaines.

Les pistes cyclables sont courantes,et les services de location de vélos font de ce moyen de transport une option très viable. Planifier vos déplacements est l'un des aspects les moins glamour du voyage,mais peut aussi être l'un des plus apaisants.

Location de voiture ou de moto

Si vous souhaitez la liberté d'explorer les coins obscurs de Taïwan,vous pourriez avoir intérêt à louer une voiture ou un scooter.

Vous aurez besoin d'un permis de conduire international pour les deux. Les scooters sont amusants à conduire,mais nécessitent une vigilance constante sur les routes locales–le port du casque est obligatoire.

Communication: conseils linguistiques

Le chinois mandarin est la langue officielle,mais l'anglais est compris dans les zones populaires auprès des voyageurs à des degrés divers.

"Je prends","Merci" et "Combien ça coûte" constituent un bon ensemble de base pour le personnel des magasins. Pour d'autres besoins,n'ayez pas peur de pointer du doigt ou d'utiliser Google Translate pour communiquer avec les vendeurs de stands de nourriture.

Résumé

Et voilà pour notre excitant voyage de 10 jours à Taïwan!

Que vous recherchiez la paix des environs naturels de Nantou ou le chaos organisé des rues de Taipei,nous espérons vous avoir fourni tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre visite aussi enchanteresse que possible.

Suivez notre itinéraire et nos conseils,et vous goûterez au meilleur de la culture,de la nourriture et de la beauté du pays.

Passez un excellent voyage,nous espérons vous avoir aidé à en tirer le meilleur parti. Bon voyage,et profitez de chaque moment de votre aventure taïwanaise!