打包行李去法國旅行嗎？真讓人羨慕！
我們將帶您探索25道您絕對不能錯過的美味法國美食，並推薦品嚐的地點，附帶一些就餐禮儀建議，助您更好地享受這次美食之旅。
順便提一下，別忘了帶上您的iRoamly法國旅遊eSIM——這是保持連接並實時分享您的美食探險的絕佳方式。
前25名最佳法國菜
1. 可頌
一種層層酥脆、奶香濃郁的早餐糕點，由精緻的麵團和奶油製成。從麵包店買一個新鮮的，直接食用或加果醬。
推薦餐廳：巴黎Café de Flore
提示：配上一杯牛奶咖啡，享受典型的法式早餐。
2. 蔬菜雜燴
來自普羅旺斯的多彩蔬菜燉菜，由西葫蘆、茄子、甜椒和番茄一起慢煮而成。這是一道充分展現新鮮食材的美味佳餚。
推薦餐廳：巴黎Le Petit Pontoise
提示：蔬菜雜燴可熱食或冷食，作為主菜或配菜皆宜。
3. 紅酒燉雞
這是一道用雞肉、紅酒、蘑菇、培根和洋蔥燉製的經典法式菜肴，非常適合寒冷天氣食用。
推薦餐廳：巴黎La Paulée
提示：別忘了用脆皮麵包蘸醬來吃！
4. 勃根地燉牛肉
類似於紅酒燉雞，但使用牛肉和紅勃艮第葡萄酒慢燉。通常會搭配胡蘿蔔、洋蔥和新鮮香草，是肉食愛好者的豐盛選擇。
推薦餐廳：巴黎Chez Janou
提示：配上一杯勃艮第葡萄酒一同享用。
5. 洛林鹹批
這是一種鹹味塔，內餡是由雞蛋、鮮奶油和奶酪組成——有時還會加入培根。適合午餐或輕晚餐。
推薦餐廳：巴黎Café du Marché
提示：可搭配一份沙拉。
6. 倒置蘋果塔
這是一款經過焦糖上色並倒置烘焙的蘋果塔。甜味中帶有微酸和奶香——這是一道經典菜，適合在城市漫遊時熱食。
推薦餐廳：巴黎Les Deux Magots
提示：配上一球香草冰淇淋，味道更佳。
7. 可麗餅
薄煎餅內填甜或鹹的餡料。常見的餡料如榛果巧克力跟草莓或火腿和芝士，使可麗餅成為一個適合一天中任何時候享用的多功能小吃。
推薦餐廳：Crêperie Suzette，巴黎
提示：在城市探險時順手來一個當街頭小吃。
8. 馬賽魚湯
一種原產於馬賽的燉魚，將精選的魚類和貝類與藏紅花和其他香草一起燉煮。結果是真正的大海味道，這絕對是法國聞名的事物之一就海鮮菜餚而言。
推薦餐廳：Chez Fonfon，馬賽
提示：加上一勺蒜味蛋黃醬享用。
9. 法式洋蔥湯
洋蔥湯是個真正的經典，但在法國，這道湯配以融化的奶酪和酥脆麵包。可以作為一頓飯，或在天冷時享用，或者當正餐前的開胃菜。
推薦餐廳：Au Pied de Cochon，巴黎
提示：作為開胃菜享用。
10. 紙包鮭魚
這是一道健康的菜肴，把鮭魚片和蔬菜包在羊皮紙內烘烤，促使味道融合。這是一個健康又美味的選擇。
推薦餐廳：Le Comptoir de la Gastronomie，巴黎
提示：欣賞服務生在桌邊打開烘烤紙的時刻。
11. 夏多布里昂牛排
厚切牛排佐以濃郁醬汁，通常搭配薯條或普羅旺斯燉菜。無論特殊場合或者單單是一頓飽餐，都是絕佳的選擇。
推薦餐廳：Le Relais de l'Entrecôte，巴黎
提示：記得詢問秘制醬料！
12. 布根地蝸牛
這些蝸牛用大蒜黃油和香菜烤製，味道濃厚，是一個富有冒險性的佳餚。
推薦餐廳：L’Escargot Montorgueil，巴黎
提示：用麵包蘸著黃油吃！
13. 餡餅酥皮
這是種帶有酥皮的肉餡派，內含豬肉或野味，並用香料調味。味美量足，適合野餐或作為開胃首選。
推薦餐廳：Le Café des Musées，巴黎
提示：在巴黎某個美麗的公園裡將其作為野餐佳餚的一部分。
14. 馬卡龍
蛋白杏仁餅乾夾著奶油甘那許，馬卡龍展現多彩多樣的色調與口味，完美滿足愛吃甜食的人。
推薦餐廳：Pierre Hermé，巴黎
提示：買一盒精選多樣化口味。
15. 塔提弗萊特
塔提弗萊特原本是來自阿爾卑斯山區的鄉村菜，是用層疊的馬鈴薯、起司、洋蔥和培根製成的豐盛料理。非常適合滑雪後享用。
推薦餐廳：Le Chalet Savoyard，巴黎
小貼士：搭配清新的白葡萄酒以達到味道平衡。
16. 普羅旺斯洋蔥鯷魚塔
起源於尼斯的普羅旺斯風格塔，上面鋪有焦糖化的洋蔥、橄欖和鯷魚。其風味是地中海的真實滋味，是絕佳的輕食選擇。
推薦餐廳：La Petite Maison，尼斯
小貼士：午餐搭配一小份混合葉沙拉。
17. 青蛙腿
青蛙腿可以炸或炒，簡單地用香草和大蒜調味。喜歡嘗鮮的食客應該試試這種獨特滋味。
推薦餐廳：La Maison de la Grenouille，巴黎
小貼士：放開品嘗，不必猶豫！
18. 牡蠣
半開殼的新鮮牡蠣，尤其在諾曼地，是不怕海鮮者的美味享受，能讓人品嚐到海的鹹味。
推薦餐廳：Les Huîtres，巴黎
小貼士：搭配冰鎮的白葡萄酒一起享用！
19. 櫻桃克拉芙提
這是一種常用櫻桃烘焙的布丁甜品（去籽但保留水果），克拉芙提簡單美味，特別適合冬天溫熱享用。
推薦餐廳：La Pâtisserie des Rêves，巴黎
小貼士：旁邊配些鮮奶油更佳！
20. 尼斯沙拉
一種來自尼斯的新鮮沙拉，包含金槍魚、橄欖、熟蛋和青豆，清爽健康，充滿地中海風味，夏天最適合享用。
推薦餐廳：Le Safari，尼斯
小貼士：露台上享用夏日午餐為最佳選擇！
21. 焦糖布丁
細滑的布丁，上面有一層脆脆的焦糖，焦糖布丁是美食結尾的絕佳選擇。
推薦餐廳：Le Procope，巴黎
小貼士：用小勺輕敲糖層然後品味！
22. 蘭姆酒蛋糕
一種用蘭姆酒浸透的海綿蛋糕，通常搭配鮮奶油。結束餐點的甜美享受，帶有酒香。
推薦餐廳：Angelina，巴黎
小貼士：與朋友共嚐——口感非常豐富！
23. 巧克力慕斯
口感輕盈柔滑的巧克力慕斯，幾乎在口中融化。愛好巧克力的人不容錯過的甜品。
推薦餐廳：La Maison du Chocolat，巴黎
小貼士：保持冰涼以確保最佳口感。
24. 索爾莫尼埃
嫩滑的比目魚片用黃油和檸檬煎製。這道簡單的菜餚能充分展現食材的新鮮，經典而不受時光影響。
推薦餐廳：巴黎La Coupole
小貼士：搭配炒蔬菜一起享用。
25. 水果塔
這是一款帶有酥脆餅底、奶油餡料，上面覆蓋著各種當季水果的水果塔——美味又美觀。
推薦餐廳：巴黎Ladurée
小貼士：配上一壺茶，絕佳的下午點心。
法國小費禮儀
在法國，給小費是個人選擇不是必須遵守的規定。
小費通常包含在帳單中標註為“service compris”，所以小費通常不多——如果用餐體驗非常愉快，給5-10%就很不錯了。
如果服務特別好，可以給多一點。只需湊整數或把找零留下即可！
法國用餐禮儀
在法國用餐不僅僅是進食，而是一場美妙的體驗。以下是一些應注意的基本事項：
守時：特別是受邀參加晚宴時，請準時到達。如果會遲到，請提前通知主辦人。
餐桌禮儀：手應該放在桌子上（但手肘不要放上去）。大部分食物應使用餐具，僅用手指拿麵包等少數食物。
麵包擺放：把麵包直接放在桌面上，而非盤中，這被認為是一種對美食的尊重。
選擇葡萄酒：選酒時，如有需要請向服務員尋求建議。法國服務生通常樂於幫忙推薦合適的酒。不過，務必注意法國合規的飲酒年齡，享用酒類時遵守法律規則是很重要的。
等待主人：在正式的用餐場合，讓主人先開始用餐再開始。
禮儀讓飯局更愉快：入內時一聲“bonjour”，離開時一聲“merci”，這對於表達禮貌非常有效！
概要
法國美食是味覺、技藝和文化傳承的盛宴。不論是輕盈的可頌還是經典紅酒燉雞，法國有一整個等待發現的美食世界。
不只要吃，還要全身心體驗這份美味，這些用餐禮儀將會助您享用無比！祝您好胃口！